红酒的度数怎么看?
红酒的度数通常指的是酒精含量，用“度”来表示。具体来说，度数指的是每100毫升酒中所含的酒精含量，用“%vol”来表示。红酒的度数一般在12%到15%之间，但也有一些高度数的红酒，如贵州茅台酒等。通常在购买红酒时，可以在酒瓶上查看标签，上面会详细说明红酒的酒精含量和其他有关信息，如葡萄品种、产地等，这些信息可以帮助消费者选择适合自己口味的红酒。
红酒分四种类型，分别是：干与半干酒，半甜和甜。 干与半干酒精度为10°～12°，半甜与甜酒酒精度为12°～15°，甜酒的酒精度还可再高些至18°。
红酒怎么看度数?
红酒的含量怎么计算?
红酒的含量通常是以酒精度或者酒精含量来计算的。酒精度是指红酒中酒精所占的百分比，一般用百分数来表示。而酒精含量是指在100毫升红酒中所含有的酒精的克数。这两者之间的关系是酒精含量=红酒体积(ml) × 酒精度(%) ×0.789。可以通过这个公式来计算红酒的酒精含量。当然也可以通过查看酒瓶标签上的信息或者询问销售人员来获取红酒的具体含量。对于饮酒者来说，了解红酒的含量能够帮助他们控制饮酒量，避免过量饮酒带来的健康问题。
葡萄酒中酒度不是计算，是测量。 测量葡萄酒酒度时候需要蒸馏、冷却过程，从而消除糖等杂质的干扰。然后用酒精计、温度计测量查表， 即可折算20摄氏度时候酒精的含量。
酒度数测量酒精及计算方法?
测量酒度的工具： 酒度计、温度计、量筒。 方法步骤： 1.使用刻度筒将白酒从酿造设备中提取到80％的瓶中。 2.酒度计和温度计放入量筒。当酒精度未知时，应首先选择测量范围较大的酒精度计。例如，酒精量表的读数都会浮在液位之外，应该使用低量程酒精量表。读取测量的酒精值，等待片刻，查看温度和葡萄酒的程度。 3.根据酒精度和温度计算正确的酒精度。20度时测得的酒精度为标准酒精度。当酒精度在20度以上或以下时，需要使用酒精度转换公式进行转换。温度与醇含量成反比，即，当温度超过20度时，当温度上升1度时，实际醇含量为测量的醇减去0.4度，相反，实际醇含量增加0.4度。 计算公式： 实际含酒精量+（20摄氏度-葡萄酒的实际温度）*0.4=20摄氏度时葡萄酒的含酒精量。
自酿葡萄酒如何测酒精度?
推荐两种。 1.加热测试 取一定量葡萄酒置于干净容器，对容器进行加热，几分钟内如有烟冒出，一般在15-20之间。如果较长时间也没有烟，那么温度就较低，一般会在10左右 2.蒸煮 跟第一种方式一样，取一定量葡萄酒进行蒸煮，固定一个观测分钟，如果重量变化明显，那么酒精度数可能较高。反之，可能不高。
